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一、长黑斑的红薯不要食用

红薯是一种药食兼用的健康食品。它富含丰富的膳食 纤维、维生素、及矿物质钾、铁、硒等十余种营养素，对润肠通便、 预防便秘、肠癌以及保持心血管弹性、 防止动脉硬化的发生都有良好的功效。但是红薯一旦患了黑斑病， 就会成为“杀手”。这种红薯食用之后会有剧毒， 对肝脏有严重损伤，而且会引起恶心、呕吐，严重会的抽搐、 神志不清、昏迷甚至，病死率达到16%左右。

二、腐烂的生姜不要食用

冬吃萝卜夏吃生姜，不用医生开药方。这样的俗语，家 喻户晓，也说明了生姜强大的养生功效。但是生姜一旦腐烂，哪怕只 是开始腐烂，马上就会成为毒药。腐烂的生姜会产生一种很强的毒素 ——黄樟素，人吃了能引起急性肝细胞中毒，严重损害肝脏功能，如果治疗不及时，会转变成慢性肝炎，最后演变成肝硬化。

在日常生活中，一定要注意鉴别这些食物，发现有问题，宁可丢掉， 也不要冒险。毕竟，丢掉几个烂红薯，几片烂姜，没有什么损失，但一旦引起中毒，将悔恨一生。除了不要吃有问题的食物，还要多吃保肝护肝的食物。